Capuchina
Tricholoma portentosum

Qué es
Seta carnosa de final de temporada. Sombrero de 5 a 12 cm gris a gris oscuro, viscoso, con fibras radiales negruzcas y tonos violáceos u oliváceos.
🔑 Fibras radiales oscuras en el sombrero y tono amarillento en láminas y pie, sin escamas.
Cómo identificarla
- Sombrero gris con fibras oscuras que salen del centro.
- Láminas blancas con reflejos amarillentos.
- Pie blanco con tonos amarillo limón.
- Carne blanca, firme, con olor suave a harina.
Con qué se puede confundir
Las marcadas en rojo son tóxicas. Pulsa en una para ver su ficha.
Seta de los caballeros Tricholoma equestre☠️ TÓXICAAmarillo azufre en sombrero, láminas y pie. Tóxica: con consumo repetido produce rabdomiólisis (destrucción muscular). Ver ficha →Tricoloma atigrado Tricholoma pardinum☠️ TÓXICAMás grande y carnoso, con escamas oscuras en círculos sobre fondo gris claro y olor a harina. Tóxica (gastroenteritis fuerte). Ver ficha →Engañosa Entoloma sinuatum☠️ TÓXICASombrero gris-crema satinado, láminas amarillentas que acaban ROSADAS y fuerte olor a harina. Tóxica (gastroenteritis grave). Ver ficha →Dónde y cuándo sale
Hábitat: Pinares y bosques mixtos, en suelos arenosos.
Temporada: Final de otoño (noviembre-diciembre); aguanta el frío.
Árbolespino silvestre (preferentes) · pino negro (buenos) · pino laricio, pino rodeno (ocasionales)
pH del suelo4,5 – 7,0
Temperatura4 – 13 °C
Mesesoct – dic
🍄 Ver en el mapa dónde puede salir ahora
¿Es comestible?
Muy buen comestible. Muy buena en guisos y revueltos.
⚠️ Información orientativa. Nunca consumas una seta solo por una foto o una ficha: confírmala con un experto o una sociedad micológica. Hay setas mortales muy parecidas a comestibles. ¿Sospecha de intoxicación? Llama al 112 o al 91 562 04 20 (24 h) y guarda restos de las setas.