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Amanita ponderosa
Qué es
Amanita robusta que sale semienterrada en primavera en el suroeste peninsular. Sombrero de 6 a 15 cm, blanquecino, que se mancha de pardo-rosado al manipularlo. Es la comestible que más se confunde con una mortal.
⚠️ Muy confundible con amanitas mortales: solo con identificación experta.
🔑 Si es blanca, esbelta, con anillo membranoso persistente y pie bulboso, es cicuta blanca: MORTAL.
Cómo identificarla
- Sombrero crema-blanquecino que se mancha de pardo-rosado al tocarlo.
- Carne abundante, blanca, débilmente rosada.
- Pie robusto, no bulboso, con escamas que oscurecen.
- Anillo algodonoso, frágil, que se pierde pronto.
- Volva blanca muy gruesa, en forma de saco.
Con qué se puede confundir
Las marcadas en rojo son tóxicas. Pulsa en una para ver su ficha.
Cicuta blanca Amanita verna☠️ TÓXICAToda blanca, pie esbelto y bulboso, anillo membranoso que no se cae y carne escasa que no cambia de color. Mortal. Ver ficha →Amanita curtipes Amanita curtipes✓ COMESTIBLEMás pequeña, láminas más separadas y olor más débil. Comestible pero de peor calidad.
Dónde y cuándo sale
Hábitat: Jarales de jara pringosa, encinares y alcornocales sobre suelos arenosos y ácidos (Huelva, Sevilla, Badajoz y zonas cercanas).
Temporada: Primavera (marzo-mayo), tras lluvias.
Árbolesencina, alcornoque (preferentes)
pH del suelo4,5 – 6,2
Temperatura10 – 18 °C
Mesesmar – may
🍄 Ver en el mapa dónde puede salir ahora
¿Es comestible?
Comestible muy apreciado (solo con identificación experta). Muy apreciado en guisos y revueltos. Nunca lo comas sin que lo identifique un experto.
⚠️ Información orientativa. Nunca consumas una seta solo por una foto o una ficha: confírmala con un experto o una sociedad micológica. Hay setas mortales muy parecidas a comestibles. ¿Sospecha de intoxicación? Llama al 112 o al 91 562 04 20 (24 h) y guarda restos de las setas.