Mapa SetasQué es un coto micológico
Es un monte, o un grupo de montes, donde recoger setas está regulado: hace falta un permiso y hay que cumplir unas normas. Lo organizan ayuntamientos, comarcas, juntas de montes o comunidades autónomas para cuidar el recurso y que los pueblos saquen algo de él. Según la zona se llaman coto micológico, acotado, parque micológico o monte regulado.
Recoger sin permiso en un coto puede acabar en multa y en la retirada de las setas. Que no veas carteles no quiere decir que no esté regulado.
Tipos de permiso
- Recreativo: para consumo propio, con un límite de kilos por persona y día.
- Comercial: para vender; suele estar reservado a vecinos o profesionales y es más caro.
- Por tiempo: de un día, de fin de semana o de toda la temporada.
- Por persona: casi siempre hay precios distintos para vecinos, propietarios y gente de fuera, y los menores suelen ir gratis.
Un ejemplo real del mapa: en el Coto micológico del Maestrazgo (Teruel), el permiso recreativo cuesta 5 € el día, 8 € el fin de semana y 50 € la temporada para no vecinos, con un límite de 12 kg por persona y día.
Normas que se repiten casi en todas partes
- Llevar cesta o recipiente que deje caer las esporas; nada de bolsas de plástico.
- No usar rastrillos ni remover la hojarasca: se destroza el micelio.
- Respetar el cupo de kilos y los días y horas permitidos.
- Dejar las setas pasadas o que no conoces: siguen echando esporas.
Cotos que hay en el mapa
Más de 190 zonas reguladas con su contorno, precio, kilos permitidos, teléfonos y dónde comprar el permiso, en Castilla y León, Navarra, La Rioja, Aragón (sobre todo Teruel), Guadalajara, Madrid y Álava. Cada ficha indica su fuente y fecha. Las normas cambian cada temporada: confirma siempre con el ayuntamiento o el coto antes de ir.