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Aprende a leer el monte

Temporada de setas: qué setas salen cada mes y con qué temperatura

Calendario de setas de España mes a mes y la temperatura ideal de cada especie. Qué setas salen en primavera, verano, otoño e invierno.

La temperatura, la otra llave

La lluvia abre la puerta, pero la temperatura decide qué sale. Cada especie tiene su franja: el marzuelo sale casi con nieve, con medias de -1 a 7 °C, y el boleto castaño necesita calor, entre 16 y 25 °C. Por eso una misma lluvia de octubre da cosas distintas en la sierra y en el valle.

Las cuatro temporadas

  • Final de invierno y primavera: marzuelo, colmenillas y perrechico. Pocas especies, pero muy buscadas.
  • Verano: tras las tormentas, en sierras frescas: boletus de verano, rebozuelo y amanita de los césares.
  • Otoño: la temporada grande. Níscalos, boletus, trompetas, parasoles y casi todo lo demás.
  • Invierno: negrillas, capuchinas, angulas de monte y los últimos níscalos en zonas templadas.

Calendario mes a mes

Meses de temporada habitual en España según el modelo del mapa. Depende mucho de la altitud y del año: un otoño seco retrasa todo.

EspecieEneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDicTemp. ideal
Amanita caesarea9 a 21 °C
Angula de monte6 a 15 °C
Boleto castaño16 a 25 °C
Boleto granulado3 a 19 °C
Boletus aereus9 a 20 °C
Boletus de verano11 a 20 °C
Boletus edulis10 a 19 °C
Boletus pinophilus9 a 17 °C
Carbonera9 a 19 °C
Champiñón silvestre8 a 16 °C
Lengua de vaca2 a 14 °C
Níscalo de leche rojiza8 a 17 °C
Níscalo de sangre7 a 20 °C
Parasol8 a 19 °C
Rebozuelo12 a 22 °C
Rebozuelo amatista12 a 20 °C
Senderuela10 a 22 °C
Seta de chopo12 a 22 °C
Trompeta de los muertos9 a 17 °C
Boleto baboso7 a 15 °C
Boleto bayo8 a 16 °C
Capuchina4 a 13 °C
Llenega blanca4 a 13 °C
Llenega negra6 a 15 °C
Negrilla5 a 14 °C
Níscalo5 a 16 °C
Pie azul7 a 12 °C
Seta de cardo8 a 18 °C
Marzuelo-1 a 7 °C
Gurumelo10 a 18 °C
Colmenilla6 a 12 °C
Perrechico8 a 16 °C
Gorro verde15 a 20 °C

Ver qué setas salen en cada mes →