Setas en Fortanete

Fortanete es uno de los pueblos más altos del Maestrazgo turolense: está a 1.353 m, en el valle del río Fortanete y a los pies de la Sierra de la Cañada, en un término de unas 16.821 hectáreas con mucho pinar. Si has llegado buscando setas, lo primero que conviene saber es que aquí no hay un «coto de Fortanete», sino el coto micológico del Maestrazgo, un único coto con un único permiso que comparten 10 municipios.

Fortanete y el coto micológico del Maestrazgo

El coto está gestionado por la Comarca del Maestrazgo y reúne montes públicos de 10 municipios. En el término de Fortanete entra el Monte 68, Dehesa de Peñacerrada, de unas 76 hectáreas (menos del 0,45 % del término). Es un monte pequeño; los grandes bloques del coto quedan a pocos kilómetros, en los términos vecinos: El Pinar de Cantavieja (Monte 105), de unas 2.260 ha, y Pozuelo y Cañadilla (Monte 83), en Villarroya de los Pinares, de unas 2.010 ha. Con el mismo permiso puedes recoger en cualquiera de ellos.

Mapa de los montes del coto alrededor de Fortanete

Las hectáreas de cada monte son un cálculo propio sobre su perímetro público y la distancia es en línea recta desde el pueblo. El monte entero no tiene por qué estar acotado: pregunta a la Comarca por los límites exactos.

Cuánto cuesta el permiso en Fortanete

Son los precios para quien no es vecino, comprobados el 28 de octubre de 2026 en las tarifas de la Comarca. El pase de fin de semana vale solo sábado y domingo, y los menores de 12 años deben ir acompañados de un mayor de edad. Los precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir en la web de la Comarca del Maestrazgo.

Vecinos, propietarios y recolección comercial

Se consideran vecinos las personas empadronadas en cualquiera de los municipios de la Comarca del Maestrazgo. Precios de la guía oficial del recolector de la Comarca.

Dónde se saca el permiso

• Online, en la web de la Comarca del Maestrazgo (comarcamaestrazgo.org, apartado «pases de setas»).
• En los establecimientos adheridos, que lucen el logo del coto.
• En la sede de la Comarca del Maestrazgo, en Cantavieja. Teléfono: 964 185 242 (medio ambiente: 964 185 502).
• Vecinos (empadronados en cualquier municipio de la Comarca), propietarios y arrendatarios: en su ayuntamiento de referencia, presentando documentación que acredite su condición (Fortanete: 978 778 101).

Cómo saber si el bosque es coto

Los bosques acotados se señalizan con un cartel de «aprovechamiento micológico regulado» que prohíbe recolectar sin autorización e indica el titular del aprovechamiento, la Comarca del Maestrazgo. En la práctica, si vas en coche, casi siempre verás un cartel así en cualquier camino por el que puedas meterte con el vehículo. Si lo ves, necesitas el permiso del coto. Además, el plano oficial de la Comarca es orientativo: puede haber fincas particulares reguladas que no figuren en él, pero deben estar señalizadas en sus accesos principales.

¿Y fuera del coto?

El resto del término de Fortanete no está en el coto, pero eso no significa que se pueda recoger sin límites. En Aragón, el Decreto 179/2014 regula el aprovechamiento micológico: en terrenos no regulados contempla la recolección ocasional, de hasta 3 kg por persona y día, siempre que el propietario no la haya prohibido o regulado. Las fincas privadas valladas o señalizadas, los cartelitos y las ordenanzas locales mandan sobre todo lo demás. Es nuestra lectura de la norma, no asesoramiento legal: si tienes dudas, llama a la Comarca o al ayuntamiento antes de ir.

Árboles: qué bosques rodean Fortanete

En un radio de 12 km del pueblo hay 135 parcelas del Inventario Forestal Nacional. Predomina con mucha diferencia el pino silvestre (80,0 %), seguido del pino laricio (10,4 %), con algo de sabina y encina y un 4,4 % de otros árboles. Es un monte de montaña media-alta, fresco y en buena parte sobre suelos calizos, donde las setas que acompañan al pino son las protagonistas.

• Pino silvestre80,0 %
• Pino laricio10,4 %
• Sabina3,7 %
• Encina1,5 %

En el mapa, con plan de miembro, ves dónde está cada bosque, el pH del suelo y la altitud. Más sobre la relación entre árboles y setas en la guía de árboles.

Qué setas buscar en Fortanete

El pinar de pino silvestre del Maestrazgo es sobre todo territorio de níscalos (también llamados rebollones o robellones), que se buscan en otoño bajo los pinos. Entre ellos destaca el níscalo de sangre, de carne vinosa al partirlo. Los boletos de pino completan la cesta:

• NíscaloLa reina de estos pinares: anaranjado, con círculos en el sombrero y látex naranja.
• Níscalo de sangreMás escaso y apreciado: láminas y látex que enrojecen; muy vinoso al cortarlo.
• Boletus pinophilus (boleto de pino, hongo pinícola)El boletus de los pinares: sombrero pardo rojizo y pie robusto con retículo.
• Boleto bayoFrecuente en otoño bajo pino, de sombrero castaño y poros que azulean al tocarlos.
• Boleto granuladoSe reconoce por los poros con gotitas de leche; muy común bajo pinos jóvenes.
• Lengua de vacaPie y sombrero claros con «pinchos» en lugar de láminas.
• MarzueloSeta de finales de invierno y primavera, cerca de la nieve derretida bajo coníferas.
• ColmenillaPrimavera, en claros y bordes de bosque; siempre hay que comerla bien cocinada.
• PerrechicoPrimavera, en corros dentro de prados y claros; olor harinoso.
• Seta de cardoEn pastos con cardos, desde otoño; no crece en el pinar cerrado.

Ojo con las confusiones. El níscalo da látex naranja o rojizo, nunca blanco. Entre los pinos también crecen setas que no se comen, como el falso rebozuelo; y la seta de los caballeros está desaconsejada. Si dudas, no la cojas.

Cuándo ir

A 1.353 m el otoño llega pronto y acaba con las primeras heladas. La ventana buena suele ir de septiembre a noviembre, con el mejor momento unos días después de lluvias abundantes y temperaturas suaves, y una segunda ventana en primavera (colmenillas, perrechicos y marzuelos). Es una estimación: cada año cambia. Mira la lluvia reciente y el calendario de octubre.

Lluvia reciente en la provincia de Teruel

🍄 Ver la lluvia de la zona en el mapa

Normas del coto y consejos antes de salir

• El permiso es personal e intransferible: lleva el DNI y el justificante, y comprueba en la tienda si hay que imprimirlo.
• Recoge con cesta (no bolsas de plástico) y corta con navaja, cuchillo o tijeras; no se pueden usar rastrillos ni herramientas que remuevan el suelo.
• No se puede recolectar de noche ni en las zonas y horas señaladas para batidas de caza.
• No circules fuera de las pistas; aparca en los sitios habilitados o en apartaderos sin bloquear el paso de otros vehículos.
• Respeta vallas y muros, y cierra las puertas de las vallas: el ganado es parte de la economía de la zona.
• Las multas van de hasta 750 € (leves) a entre 1.501 y 3.000 € (muy graves), y la Guardería Micológica vigila el coto.
• Abrígate: a esta altitud la mañana es fría incluso en septiembre, y hay cobertura irregular en los valles; baja el mapa antes de salir.
• En caso de duda, no consumas la seta. Emergencias: 112.

Otros cotos de Teruel

Si buscas otro sitio, el coto de Mosqueruela, en Gúdar-Javalambre, funciona de otra manera: tiene su propio permiso, sus precios y un plano con aparcamientos numerados.

Preguntas frecuentes

Más setas en Teruel

Setas en Teruel: cuándo y dónde buscarlas

Fuentes

• Deportes Maestrazgo: tarifas del coto micológico
• Comarca del Maestrazgo: pases de setas y guía del recolector (precios, normas y sanciones)
• MITECO: Catálogo de Montes de Utilidad Pública (perímetros de los montes)
• Gobierno de Aragón: Decreto 179/2014, regulación del aprovechamiento micológico
• Inventario Forestal Nacional (parcelas en un radio de 12 km del pueblo)
• Wikipedia: Fortanete (altitud, superficie y entorno)

Salvo la foto del pueblo y la del cartel, las imágenes de esta página son ilustraciones generadas con inteligencia artificial que intentan reproducir cada paisaje o seta de forma fiel. Información orientativa: confirma permisos y normas con la Comarca o el ayuntamiento antes de ir.